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LA VARIACIÓN INTERANUAL QUE PRESENTÓ LA MOLIENDA DE TRIGO, SE EXPLICÓ PRINCIPALMENTE POR UNA DISMINUCIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE HARINA DE PRIMERA.

admin el 11-07-2019, visto 52 veces 0
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En 11,7% disminuyó la molienda de trigo regional, resultado de producir 12.855 toneladas en mayo de 2019, equivalentes a 1.696 toneladas menos. El desempeño obtenido en el análisis interanual fue consecuencia de la contracción en la producción de productos y subproductos de trigo.



Durante el mes de mayo se elaboraron 9.737 toneladas de productos de trigo, participando con el 75,7% de la molienda regional, experimentando una disminución 14,4% comparado con mayo del año anterior.



Un total de 3.118 toneladas se procesaron de subproductos de trigo, nivel que aportó el 24,3% de la molienda regional, anotando una variación negativa de 1,9% en doce meses, obteniendo el segundo resultado negativo en lo que va del año.