FERIAS Y MATADEROS

Durante diciembre de 2020 el beneficio de ganado en la región, fue de 17.383cabezas, presentando contracción interanual de 9,1% explicado en mayor parte por la disminución en la especie ovino que registró una baja de 69,9%.

La producción de carne en la región fue de 3.789 toneladas, registrando un decrecimiento de 0,5% en 12 meses, explicado por la disminución de la especie ovino.

En ferias de ganado se remataron 22.266 cabezas, anotando una baja interanual de 8,0%, provocada principalmente por la caída en las transacciones de ovino, especie que disminuyó 60,9% en doce meses. El beneficio de ganado, durante el mes de diciembre de 2020, fue de 17.383 cabezas, lo que implicó una disminución, de 9,1% en comparación con igual mes del año 2019.la especie que más influyó en el decrecimiento fue ovino, con una variación de 12 meses de 69,9% (1.852 cabezas menos).

Por otro lado, es importante mencionar que el beneficio bovino de la región, representó el 18,5% (13.780 cabezas) del total informado de su especie en el país. La categoría vacas explicó en mayor parte, la leve contracción en el beneficio del ganado bovino, registrando una variación en 12 meses de -42,2%, lo que correspondió a 1.414 cabezas menos de ganado. Durante el mes de análisis, el beneficio de ganado bovino por categoría se concentró principalmente en novillos, con 6.704 cabezas, marcando un aumento de 21,1% respecto al mes de diciembre de 2019.

La producción de carne en vara en la región alcanzó 3.784 t, teniendo una disminución de 0,5% respecto al igual periodo de 2019, baja influenciada por la especie ovino la cual presentó una caída de 68,3% respecto a igual mes del año anterior, llegando a 14 t en diciembre de 2020. La especie con mayor producción fue bovinos (3.548 t), con una variación interanual de 0,2%.

En el país se registraron para el mes de diciembre de 2020, 87.423 cabezas rematadas con una disminución de 13,6%, en doce meses. Este comportamiento se debió principalmente a la caída en 2 especies ovino y bovino ( -45,7% y -8,3%). Durante el año de 2020, el ganado rematado presentó una variación acumulada de -7.7%.

En el presente periodo, en cuanto a ganado bovino, La Región de la Araucanía contribuyo con el 27,2%del total rematado de la especie a nivel país. A nivel regional durante diciembre de 2020 el remate en ferias registró un total de 22.266 cabezas, lo que significó una contracción de 8,0%, en relación a igual mes del año anterior.

El decrecimiento del remate en la región se explicó principalmente por la caída de la especie ovino, que presentó una disminución de 2.841 cabezas equivalentes a una variación de -60,9% en comparación a diciembre de 2019. Por otro lado la especie que presento el mayor crecimiento, fue bovino mostrando una variación de 7,2 %, en doce meses.

En cuanto a las transacciones, la especie de mayor importancia en la región fue ganado bovino, que se tranzó en un monto total de $9.783ª millones de pesos (MM$) lo que significó un crecimiento interanual de 33,7%.

En el año 2020, se registró un crecimiento de 4,3%, equivalente a MM$3.927 más respecto al año 2019.