LA MOLIENDA DE TRIGO REGISTRA CAÍDA DE 13,7% EN LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

Según informa el Instituto Nacional de Estadística, durante el mes de marzo la Molienda de Trigo en La Araucanía totalizó 13.337 toneladas, cifra 13,7% menor al compararse con igual mes del 2017.

Octava caída consecutiva y la más alta en los últimos doce meses que se explica principalmente por una menor producción de harina de primera, con 896 toneladas menos en un año.

Según el ranking nacional, La Araucanía ocupó el quinto lugar en el total de molienda de trigo registrado a nivel país, con una participación del 7,8%.

Los principales productos elaborados en la región se concentraron en harina de primera, harina especial y otros (sémola, semolín y otras harinas), que representó el 80.2% de la molienda regional, los que registraron una caída del 8,7%.

Por otro lado, en el proceso de subproductos se observó una caída en su producción de 29,3%, explicado por la disminución de afrechillo y harinilla, los cuales registraron 478 y 399 toneladas menos de producción respectivamente.